芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分，具有降血压、降血脂、促进消化等作用，禁忌方面还是比较少的。
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芹菜里含有酸性的降压成分，研究表明可以对高血压人群有很好的功效作用，所以多吃芹菜确实可以降低血压。
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营养丰富的芹菜中含有一种碱性成分，这种物质有一定的镇静精神的作用，对于情绪调节有一定的帮助。
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芹菜中的铁元素比较多，对于女性来说很友好，可以及时人们体中所需的微量元素。
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芹菜药用价值可以为女性调理月经。
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芹菜禁忌方面不建议胃寒、血压低的人群食用，这点还是需要重点注意的。
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