土豆是国内最受欢迎的蔬菜之一，其含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，怎么做都好吃美味。
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土豆中还含有丰富的钾元素，这种物质可以有效预防高血压，对心脑血管有很好的保护作用，可以有效提高人们的免疫力。
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土豆中含有较多的膳食纤维，可以起到蠕动肠胃，有一定的通便效果，对于便秘的小伙伴们来说还是很友好的。
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土豆中有较多的淀粉以及蛋白质，这些物质可以起到养胃的作用，不仅可以降脂养颜，而且还对有胃病的人有很好的消化作用。
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土豆产生的热量比较少，对于减肥的人还是很适合选择，而且还具有一定防治糖尿病的作用。
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