土豆、胡萝卜等菜切丝，加油拌匀，加入胡椒粉，盐等放入煎锅中煎熟即可，非常的美味省事。
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土豆用擦丝器擦丝，用水冲洗三遍去除淀粉，青椒切丝，胡萝卜擦丝，火腿切丝，葱花少许，都放在一个大碗里，这步五分钟够用了！
02
加入油，拌匀！
03
加入盐，胡椒粉，面粉（面粉量根据自家人口味口感加入适量）拌匀。我家人不爱吃面粉多的，我加入了能把材料黏在一起的量！
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锅里刷油，放入糊糊，在上边也抹油，为了水分不流失，这样做出来的饼饼外酥里嫩不会干！
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煎至两面金黄就可以出锅啦！
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