火锅利润空间非常大，但是考虑到每个品牌市场定位不一，竞争力也大不相同，具体盈利状况也存在差异性。若是想要投资重庆火锅，那么，重庆火锅加盟哪家强？巴江水养生火锅，因为其品牌优势大，市场需求广，每天客流量非常多，纯利润在25％左右。
品牌实力
巴江水养生火锅根据店面规模不同、消费水平和客流量也会受到影响。以弘扬重庆火锅文化为己任，大力倡导绿色、健康的经营理念，树立了一个良好的品牌形象，得到了社会各界的认同和赞誉，
先后荣获“重庆十大创新特色火锅”、“重庆市商贸流通100强企业”、“重庆市著名商标企业”、“重庆饮食协会副会长单位”、“中国名火锅宴”、“重庆名火锅”、“全国绿色餐饮企业”、
“重庆健康放心火锅”、“重庆火锅协会副会长单位”、“放心火锅底料”、“重庆市餐饮住宿50强企业”、“重庆火锅名宴”、“全国行业质量示范企业”、“中国烹饪大师大赛金奖”、“中国2010年十佳名火锅宴”、“中国火锅调味大师”、
“2011年-2017年度连续七年荣获中国餐饮百强企业”、“2017年度中国火锅百强企业”、“2018年度中国菜·全国省籍地域经典名菜代表品牌企业”等近百项殊荣。
公司实力
重庆巴江水火锅总部有一支年轻化的精英团队，从品牌运作、经营管理、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理等多个方面来帮助加盟商。公司总部采取整店输出模式，把多年成功经验加以复制，在与当地实际情况相结合。
总部扶持
总部从底料研发、店面选址、加盟培训、物配配送、营销策划、品牌支持和后期督导等方面，全力扶持全国加盟店。
总部强烈要求加盟店必须派遣学员到公司总部来学习锅底配比、菜品腌制、摆盘等等；在开店前，总部将会派遣驻店小组前往加盟店，一般驻店小组是进行为期一个月技术与管理支持，加盟店可根据自身情况要求延长驻店时间。
味道扶持
总部研发团队现已推出十余种锅底，300多种菜品，还推出干锅、小龙虾、饮品、小吃等系列，真正实现了四季皆是旺季，让加盟店实现盈利。