猪肉馅加调料–加个鸡蛋搅拌–准备粉丝和青菜–谁开下粉丝挤丸子即可，接下来我们一起看看吧。
01
猪肉馅儿加盐、料酒、蚝油、生抽、花椒粉、白胡椒粉搅拌均匀味10分钟。
02
加一个鸡蛋顺一个方向搅拌上劲
03
为了增加粘稠度和软滑的口感加30克淀粉再次搅拌好。
04
热锅冷油用葱末爆香，加生抽爆锅再加水。
05
水开下粉丝，然后挤丸子，我这丸子一直挤的不圆。丸子挤好后稍等一分钟煮白有点硬实了就下小白菜段，再煮两三分钟，小白菜软了基本上丸子就已经彻底熟了。出锅前再点一些陈醋，再次撒一些白胡椒粉即可！
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