杏鲍菇很多时候作为配菜用于制作各种菜肴，今天让我来教大家一道香辣杏鲍菇，这道菜主要是用杏鲍菇、小米椒、胡椒粉、辣椒粉等食材做成。
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首先我们将拿到的杏鲍菇洗干净再把它切成块，小米椒也要切段。
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先把锅热起来，倒入适量的食用油进行热油，等油温烧制七成热放入杏鲍菇进行煸炒至它的外表焦黄，转小火放入备好的小米辣、葱段炒香；注意要等到杏鲍菇煸炒焦黄才可以加入其他的配料继续爆香。
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等其他配料加入进去爆香后再依次加入胡椒粉、辣椒粉、花椒粉进行翻炒均匀，试试咸淡再加入味增和食用盐就可以出锅了。
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小编点评：这一道菜特别适合嘴馋的小孩子，不仅可以让他们少吃辣条同时也可以增加小孩子吃饭的胃口，即使是家里老人也可以吃特别的下饭美味，同时口感也俱佳。
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