蒜苔我们平时生活中常见的一种食材，不但味道好吃，而且营养也很丰富，经常适量的吃一些蒜苔可以起到杀菌，通便的作用，接下来就看一下它怎么做菜好吃吧。
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首先准备好相应的食材，蒜苔，盐，桂皮，八角，香叶，姜丝，生抽，老抽，香醋，白糖。
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然后将蒜苔清洗干净，控干水分后，将尾部切掉，然后切成大小差不多的段，随后将蒜苔放入盆中备用。
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然后将桂皮，八角，香叶和生姜放入锅中，不需放油进行煸炒，超出香味后，放入适量生抽，香醋和老抽，随后倒入少许白糖，待水烧开后煮两分钟，放旁等待冷却。
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准备一个没有油的干净容器中，将蒜苔倒入进去，然后把冷却好的汤汁浇入，封存两天，入味后就可以食用了。
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