大虾营养丰富，对孩子和孕妇是营养佳品，对男人也是有补肾壮阳的功效，老少皆宜，相信大家都爱吃，今天就分享一种家常爆炒大虾的做法。
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首先国内倒入适量的油，然后放入姜片和蒜片，大火爆香。
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等辅料炒出香味后，放入大虾二百克，炒至两面金黄色后开始调味。
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放入适量的料酒，郫县豆瓣酱，耗油，白糖，少许的胡椒粉，少量淀粉和半碗清水。
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炒至大虾色泽红亮后，大火收汁，即可出锅装盘。
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