在短视频中，美食赛道的竞争一向激烈，视频号中也是如此，比如家常菜内容的爆火催生了一批专注家常菜教学的美食博主。
当视频号美食赛道越来越“内卷”，博主们该如何脱颖而出？
近期，通过友望数据，我们发现一位美食博主，不仅数据亮眼，带货成绩也同样不俗，产出数条点赞、转发均 10 万+爆款，直播预估销售额也突破百万。
结合友望数据功能，一起来分析该美食账号成功在哪？有哪些可以“取经”的地方。
“色香味”俱全
点赞、转发双 10 万+
杨小雪生活美食记虽然同样是美食教学，然而并不“接地气”，不论是美食内容，还是视频传递出来的美感。
该账号几乎每条视频前1- 2 秒博主真人出镜，这似乎已经成为固定的开头片段。接着镜头转向美食的制作过程，切菜、备菜、放锅、放调料，最后成品，几乎每个步骤时长会控制在 1 秒左右，并通过一行字幕进一步解说。
△ 图片来源：视频号页面截图
大部分视频时长在 30 秒上下浮动，通过【友望数据】-【进阶数据】也可以了解到近 60 天博主发布的视频中，15s-30s的视频占比47.76%，30s-60s占比52.24%。
△ 图片来源：友望数据-进阶数据
通过对每个步骤详细的展示及时长的把控，满足了用户快节奏的观看需求，也让用户在短时间内就可以学会美食制作。
此外，该账号内容画质清晰真实，且具有美感，通过近景拍摄，“色香味”似乎要溢出了屏幕，诱人十足。制作的美食也简单易学，并不复杂，有糖醋排骨、香煎鸡翅、肉松小贝等等，让人看了不禁想走进厨房露一手。
通过【友望数据】-【评论热词】，可以发现不少视频“好吃”“吃”一词占比较高，可见其美食的诱人程度。
△ 图片来源：友望数据-评论热词
或许博主本身就是一位全职带娃的宝妈，因此她的视频标题“孩子”一词出镜率比较高，比如“孩子想要长得高”“我家孩子隔几天点名要吃的”“孩子不爱吃肉一定要试试这个”等等。
近 30 天发布的 37 条作品中，有“孩子”关键词的作品就有 29 条，通过在标题中前置“孩子”关键词，也会吸引一批宝妈粉观看。
△ 图片来源：友望数据-博主动态
在视频发布时间上，通过【友望数据】-【进阶数据】，查看近 7 天、近 30 天、近 90 天、近 180 天的发布视频数据，会发现该账号发布时间主要在中午 11 点、 12 点或下午 16 点、 18 点，在临近饭点或饭点，让用户在饿肚子时刷到视频，此时的美食视频对用户来说更具吸引力，延长了用户观看的停留时长。
△ 图片来源：友望数据-进阶数据
为提升视频的曝光度，为账号带来一定程度的涨粉，博主也会通过参与官方发起的美食活动，在视频标题文案中添加相应的话题标签，比如#一起约饭吧#春日胖墩墩等等，来获得官方的流量支持。
△ 图片来源：友望数据-博主动态
△ 图片来源：友望数据-热门活动
通过产出优质内容，近半年该账号平均点赞超过1w，其中有 6 条作品点赞、转发均超过 10 万+。
△ 图片来源：友望数据-博主动态
GMV超百万！
美食博主生财有道
商业变现是许多内容创作者的终极目标，尤其视频号链接微信生态各个渠道，蕴藏着巨大的商业潜力，且近期视频号首场商业化演唱会的成功也更多人对视频号未来商业化的发展充满期待（崔健太野了！ 4600 万观看！视频号首场冠名演唱会刷新记录，品牌赚翻了？）。
通过观察该博主变现方式，我们发现博主十分善于利用视频号各个场景来带货变现。
比如在博主主页，可以看到“视频同款及自用好物，都在我的商店，点我头像即可看到”的文字，直接在主页为用户购买指路。在评论区博主也会及时回复用户关于商品的问题。
△ 图片来源：友望数据-博主详情主页
通过【商品橱窗】可以了解到该账号带货商品有 228 个，商品来源主要有小商店、自营商城、有赞等，带货品类以美食饮品为主，比如小煎锅、调味料、酱油等。
△ 图片来源：友望数据-商品橱窗
许多美食博主会在制作美食过程中，用带货自家的产品，比如皮皮教做菜，几乎每条视频都会使用自家产品，既能很好的展示产品的功能，也能促进用户下单购买，且在视频号这种强社交的场景中，用户对博主的信任度会更高。
在视频中，博主所用厨具也是其带货的产品，实用与颜值并存，不少用户就是看中了颜值，观看视频中对厨具产生浓厚的兴趣。
部分视频的评论词云中“买”“锅”词语占比较高。
△ 图片来源：友望数据-评论词云
在去年 12 月，视频号上线购物车功能，博主可以在发布的视频下方直接挂链购物车商品，这种带货方式杨小雪生活美食记的带货方式之一。
△ 图片来源：友望数据-博主详情
对用户来说，直接点击链接就可以抵达购物车商品详情页，大大缩短用户的购买路径，有利于提高用户的购买意愿，对提高博主收入也有益处。
因与视频关联，视频点赞、转发越高，观看人数越多，那么商品的销量、浏览量也会得到相应的提升。
比如 3 月 11 日中午，博主发布了一条“春天这孩子长身体的黄金期营养一定要跟”的视频，这条视频关联了“HXQ宝宝裙带菜 35g2 袋装”商品。
在发布之后的当天晚上 11 点多，这条视频点赞达到了2w+，转发 4 万+，随着数据不断爬升，商品销量与浏览量呈断崖式上涨，仅 12 日当天，销量就达到了339，浏览量4118。
△ 图片来源：友望数据-热度分析
直播是许多美食博主带货变现的主要渠道，比如阿龙美食教学、火哥美食家常菜等美食博主，几乎每天都会在视频号直播带货，均取得不俗的带货成绩。
在前文有提到博主也会在视频中出镜，真人出镜可以快速与用户拉近距离，建立信任感，并通过展示自己的专长、技能，获得关注，对后期直播带货也有益处。
杨小雪生活美食记博主在今年 3 月 17 日，在视频号开启第一场直播，就吸引5. 8 万人观看。而后又直播 5 场，场均观看人数达到了3.32w。
△ 图片来源：友望数据-直播记录
每场直播博主都会带货，最高一场直播预估销售额达到了 42 万+，几场直播下来，预估GMV超百万。
△ 图片来源：友望数据-直播记录
博主带货的产品客单价都不是很高，其中几款热销商品价格在9. 9 元，经济实惠的商品视频号用户接受度会更高。
△ 图片来源：友望数据-直播带货分析
写在最后
通过对杨小雪生活美食记的分析观察，可以发现博主是一位敏锐且细心的人，不论是视频中每个场景的剪辑时长，亦或是发布时间、标题文案等等，似乎都有讲究。
此外，博主也善于使用视频号各个场景功能，为账号引流带货，这也是博主视频数据高、带货成绩佳，得意美食赛道出圈的不可忽视的原因之一。
对博主来说，分析同行账号可以帮助自己账号更快成长，然而，同类型的优质账号有哪些？从哪些维度进行分析？有无较全面的数据支撑？对视频号博主来说是一大难题，在友望数据交流群，就有用户想要分析竞品，奈何无数据支撑。
其实，博主们可以使用友望数据功能，对同类型账号进行多维度全面的分析拆解，学习借鉴他们的运营思路、爆款套路，助力账号获得更快成长。
注：以上数据来自【友望数据】的客观监测，部分数据或受限于监测机制，与实际数据相比可能有所偏差，结果仅供参考。