“WHEN PIGS FLY当猪飞”是上海排名第一网红咖啡厅，但就在近日，该咖啡厅被长宁区市场监管局依法立案调查。上海排名第一网红咖啡厅被立案调查，该咖啡厅犯了哪些事呢？下面来了解下。
5月12日，执法人员对该咖啡厅进行调查时发现有4个已用完的巴氏杀菌蛋白液盒子，其中一个蛋白液盒子的保质期为45天，执法人员现场检查时，已超过保质期20多天。
根据厨师描述，上述蛋白液检查当天已作为原料，共加工制作了24片半成品切片蛋糕卷胚。当事人使用超过保质期的食品原料进行加工制作食品，长宁区市场监管局依法对此进行立案调查。
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