简要回答
面的种类还是非常多的，比如车仔面和乌冬面这两者也是有着一定的区别的，主要他们的外观不同产地也是不一样的，而且所含的热量方面也是有着一定的区别的。所以这也就是有人为什么爱吃车仔面，有的人爱吃乌冬面的原因之一了。
详细内容
01
车仔面和乌冬面相对，比乌冬面显得会更粗一些，再吃起来的时候也会更加有嚼劲，一般有的人比较喜欢吃粗面条的情况下，就可以选择使用乌冬面了。
02
擀面和乌冬面在使用面粉方面是不一样的，因为他们的营养价值方面也会受到面粉的原因，有着一定的区别，车载面主要以面粉为主原料制作成面条，但乌冬面在使用的时候主要是以小麦为面质做成的面条。
03
相对比而言乌冬面的更加筋道，不过乌冬面的热量相对也是比较高的，乌冬面里面会含有一定的淀粉糖以及维生素，但车载面会含有更多的维生素以及蛋白物质，所以在吃的时候可以提前了解一下它们到底有哪些不一样。
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