都说没有小龙虾的夏天是不完整的,那就做吧
By 跳舞的厨娘
用料龙虾尾 2斤生姜 适量大蒜头 适量糖 适量生老抽 适量麻辣火锅底料 适量
做法步骤
1、像我这种懒得刷龙虾的,毅然选择了龙虾尾
2、准备好要用的东西,冰箱里没有啥菜了,今天就低配版吧
3、龙虾尾焯水
4、火锅底料炒香,放姜蒜葱
5、翻炒一会儿,加入生抽,蚝油,盐,糖,
6、继续翻炒一会儿倒入半瓶啤酒,盖上锅盖,大火闷煮收汁
7、加葱花起锅
8、低配版就这么完成了,喜欢有配菜的,可以把配菜焯水断生后,在倒入啤酒焖煮的时候一起加进去,。
小贴士
想吃小龙虾,又嫌麻烦的可以直接买龙虾尾,做起来省事儿,火锅底料版本的比较适合新手,不容易做废,改天有空的时候再出一个高配的版本,希望能帮到大家。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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