蚕豆好吃美味，但有的人不能吃，吃不服真够可惜的。蚕豆营养价值非常高，好处多多，炒肉做汤都是非常美味。
1.新鲜嫩蚕豆。
2.拨去夹备用。
3.五花肉洗干净切成肉沫备用。
4.葱姜洗干净切成好备用。
5.青椒1个切成段， 蒜苔 洗干净切成段备用。
6.锅里加水，沸腾时加食盐半小勺，几滴食用油，然后把蚕豆倒入锅里焯水一分钟，捞出控水备用。
7.起锅烧油，5成热时姜葱炸锅，然后把肉沫倒锅里翻炒，炒香时加生抽一小勺，耗油一小勺，白糖半小勺，南德调料粉半小勺，鸡精半小勺翻炒入味。
8.然后把蚕豆倒入锅里翻炒并入味，加半碗开水方便入味，2分钟后把青椒蒜苔倒入锅里继续翻炒，炒到蒜苔熟了可出锅装盘。(无需加盐了，够味)，鲜香美味的肉沫蚕豆，营养丰富，美味十足。
厨神李阿姨
我是厨神李阿姨，做饭数十年，家人都着迷！
我把美味方法教给你。
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