简要回答
丝瓜作为蔬菜当中的一种，一般在夏天会出现丝瓜，而它里面含有丰富的营养成分。小伙伴们在挑选丝瓜的时候，首先要选择颜色为翠绿色的丝瓜。因为这样的丝瓜看上去就特别的嫩，而市面上的那些黄绿色的丝瓜其实是老丝瓜。
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如果小伙伴们在挑选丝瓜的时候，有一点点不知所措的话，那么也可以看一下丝瓜的根部的丝瓜花，一般新鲜的丝瓜根部的花是特别水灵的。
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如果说我们看到了一些放置时间特别长的丝瓜，它的丝瓜花非常的黏，或者说已经出现了脱落的情况，小伙伴们不要挑选这类丝瓜。
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当然对于众多的小伙伴来说，我们平时挑选丝瓜的时候，也可以看一下丝瓜的瓜蔓。如果说新鲜的丝瓜，它的瓜蔓水分特别的大。
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当然我们在挑选丝瓜的时候，也可以直接用手捏一下丝瓜、如果说发现这个丝瓜特别的结实，就说明丝瓜是新鲜的、一旦丝瓜特别的软塌，那么就说明这个丝瓜放置的时间比较长。
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