台湾特色甜品小吃(这些台湾传统糕点)

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周末在家吃什么甜品好呢?

听说最近很流行红糖鲜奶麻薯,我说的可不是平日里吃的规规矩矩的麻薯,而是水麻薯。

软软滑滑的,用筷子一夹,还会像瀑布一样滑落。

台湾特色甜品小吃(这些台湾传统糕点)

红糖鲜奶麻薯是一道去台湾旅游一定要打卡的美食,一小碗折合人民币大概是20多元。

经过我的破解,这网红甜品其实简单到偷笑,买袋牛奶就能做!

最基础的水麻薯,只要你准备一口奶锅,把牛奶、木薯淀粉、白砂糖倒进去,搅拌两分钟就行。

一定要用木薯淀粉,只有木薯粉才能做出Q弹的口感!

台湾特色甜品小吃(这些台湾传统糕点)

然后再调个红糖水,煮点芋圆,把麻薯和各种配料都码进红糖水就完成啦!

成本也就几块钱,够简单,够便宜吧。

麻薯软韧Q弹,顺滑又不粘牙,配上冰冰凉凉的红糖水,清凉解暑,美味又养颜!

台湾特色甜品小吃(这些台湾传统糕点)

点击蓝字查看做法视频:红糖鲜奶麻薯冰

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纯牛奶200ml、木薯淀粉20g、白砂糖15g、

红糖、花生、芝麻、冬瓜薏、葡萄干

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麻薯的做法超简单:往锅里倒入纯牛奶200g、木薯淀粉20g、白砂糖15g。

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用小火慢慢加热,不断搅拌大约1-2分钟,就会变成一团,顺滑粘稠,滑溜溜,超级能拉丝的麻薯啦!

台湾特色甜品小吃(这些台湾传统糕点)

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再煮一些芋圆或者珍珠搭着吃,今天用的是上次清凉补留下的冬瓜薏,它基本跟芋圆差不多。

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下面我们来准备红糖水,这个比例自己调整,想甜就多放糖。

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往红糖水里加一些冰块更清凉,再放入麻薯和冬瓜薏,最后撒上你喜欢的果干和坚果就搞定了!

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