阿克苏市美食(舌尖上的阿克苏)

来到阿克苏

得把心分成两半

一半留给美景

而另一半就要留给美食了

“为了吃也要去一趟阿克苏!”

阿克苏市美食(舌尖上的阿克苏)

炖得软烂的羊棒骨、烤得外焦里嫩的羊排、滋滋冒油的羊肉串、浓缩了无数精华的羊肉汤……到了阿克苏,怎么能不大口吃肉、大口喝汤!

阿克苏市美食(舌尖上的阿克苏)

来吧,吃货们

阿克苏美食给你们盘点好了

旅游的时候拿出来照着去打卡

阿克苏市:羊棒骨

阿克苏市美食(舌尖上的阿克苏)

锅里浓浓的汤汁包裹着骨头,煮得酥烂的羊肉……扑面而来的味道钻进毛孔,勾得人口水直流,这就是阿克苏羊羊家羊棒骨。整根上桌后先啃肉、筋,再吸食骨髓,最后嘬骨喝汤,极为过瘾。

餐厅地址:阿克苏市河南路中天星河湾14号楼105号羊羊家羊棒骨

订餐电话:18299985777

库车市:金刚尔沙烤全羊

阿克苏市美食(舌尖上的阿克苏)

馕坑肉是烤肉中的“巨无霸”,肉块大,烤肉签也粗长,用烤馕后剩下的余碳烤制。将肉质鲜嫩的羯羊或周岁内的肥羊羔均匀地涂抹上秘制调料后,放入特制的馕坑里,盖严坑口,烤两小时左右,烤出黄亮色泽,皮脆肉嫩,咬一口齿颊留香。

餐厅地址:库车市库车饭店二号楼后金刚尔沙烤全羊

订餐电话:15899321812 19890179889

柯坪县:恰玛古炖羊肉

阿克苏市美食(舌尖上的阿克苏)

羊群在柯坪自然条件下生长,肉质细嫩,无腥膻味。把羊肉和恰玛古一起慢炖一个多小时,恰玛古色如脂,细如玉,入口酥而不散、绵而不化,羊肉的口感夹杂着恰玛古的清香,回味无穷。

美食地址:阿克苏地区柯坪县黄杏之乡景区内

订餐电话:13579103592

阿瓦提县:刀郎烤肉

阿克苏市美食(舌尖上的阿克苏)

羊肉串是人们提起新疆想起来的第一个美食。阿瓦提县的人爱吃用红柳串成的巨型“羊肉串”,当地人称为“刀郎红柳烤肉”,它曾出现在《舌尖上的中国》第二季,外焦里嫩,让人垂涎欲滴。

餐厅地址:阿瓦提县刀郎部落景区内

订餐电话:0997-6716888

新和县:陈氏卤鸽

阿克苏市美食(舌尖上的阿克苏)

在一排羊肉料理中,鸽子突然出现……严格筛选的乳鸽在温火中煨卤数小时,让彻夜熬制的卤汁渗入乳鸽的每一寸肉中,咬上一口,满嘴留香,口感绵软又带劲,而且营养丰富。

餐厅地址:新和县中天广场13-1号陈式卤鸽

订餐电话:0997-8128843 15886853233

拜城县:雪莲美食汤面

阿克苏市美食(舌尖上的阿克苏)

这碗热腾腾的汤面,颜色看起来朴实无华,但香气扑鼻,美味可口。汤面的精髓在于汤汁和劲道的面条,一碗完美的高汤需要一整晚去吸收牛骨头的精华。雪莲美食的汤面汤鲜、面软容易消化,色香味俱全。

餐厅地址:拜城县解放路世纪新城2-101号雪莲美食

订餐电话:13999666377

温宿县:土火锅

阿克苏市美食(舌尖上的阿克苏)

在新疆的美食排行榜中,土火锅绝对得榜上有名。温宿特色土火锅沿用传统锅具。将鱼虾、鸡肉、牛羊肉、丸子和蔬菜,倒入秘制的火锅底料中,小火慢炖,就算不加蘸料也是美味。

餐厅地址:温宿县阿温大道伍星华府302号商铺

订餐电话:0997-4535618

沙雅县:海楼抓饭

阿克苏市美食(舌尖上的阿克苏)

喝天然纯净水的沙雅羊,每天在戈壁滩上走觅食,其肉质细腻,脂肪层薄而分布均匀。朴素的米饭加上了羊肉和胡萝卜就变得惊艳,兼具地域美味和滋补功效的海楼抓饭,吸引了来自五湖四海的宾客。

餐厅地址:沙雅县海楼镇海楼村二组D区22号(海楼镇农村信用社左边)

订餐电话:13579377450

乌什县:波西卡拉

阿克苏市美食(舌尖上的阿克苏)

波西卡拉(薄饼)是乌什县亚曼苏乡传统饮食之一。与平常饼子不同,制作波西卡拉(薄饼)需将清油倒入铁锅中炼熟,稍凉后,加入陈奶油,并涂抹在擀好的面皮上,用胡麻草、稻草、玉米秸秆等轻性燃料烧锅,煎制20分钟。

餐厅地址:乌什县安家尼农家乐

订餐电话:15739770662

在阿克苏

美食是一种精神享受

更是一种文化

寻味新奇阿克苏

这些美食定让你流连忘返!

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