石榴的寓意和象征主要有两点。第一点：在我国传统文化意识当中是一种吉祥、吉利的意思，通常将它送给结婚的新人，寓意多子多福。第二点：石榴的颜色也十分鲜艳，寓意着红红火火，象征着人们的生活和事业蒸蒸日上的意思。
“美木艳树，谁望谁待”(南朝江淹《石榴颂》描写石榴的语句)。石榴花火红艳丽，花姿丰满，喻示女性之美，象征对爱情的热烈追求和向往。石榴果“万子同苞、金房玉隔”，意味着“多子”，象征美满的姻缘。
并蒂石榴花、石榴果，比喻夫妇恩爱或男女合欢。古时，定亲的女孩要给自己的心上人绣石榴荷包，作为爱情的信物。潮汕地区嫁娶婚事，常于新房内放置放并蒂石榴，以示永结同心。在杨贵妃的家乡灵宝县，1000多年历史遗留下来的婚礼仪式上，新人必须垫上由新娘亲手缝制的“石榴莲花”的鞋垫，寓意“留恋、爱恋”，高洁的莲花、火红的石榴代表对真挚爱情的憧憬。新婚夫妇常常把两株石榴树种在一起，称为“夫妻树”、“合欢树”，以取“玉种兰田、永结连理”之意。
在山东峄城，有“石榴分叉移栽栽不活，并蒂石榴疏果留下来的也不长”的说法，寓意夫妻不能分离。浙江永嘉与青田县交界一带，凡在庭院或门口植树，向来有“左栽金罂(石榴)右栽柳”的习俗，寓意金童(石榴)玉女(柳)、金玉满堂。
在北方地区，石榴成熟季节，适逢仲秋、元旦两大节日，石榴也是亲朋好友之间馈赠的最佳礼品，互相祝福祝愿阖家团圆、幸福吉祥，代表了亲人、朋友之间纯真的情感和友谊。
石榴多籽与民间多子多孙的联想构思，通过口头、行为、心理、典籍记载等方式的世代延袭，形成了祈求人丁兴旺、多子多福的民俗文化。并与“枣、栗子”(早立子)，“连招花”(连招贵子)等祝愿子孙繁衍的习俗融合，构成了我国社会民俗中独特的生育文化。其产生根源，主要是根深蒂固的“不孝有三、无后为大”封建思想影响，也与古代生育、生活水平低下，新生儿夭折率较高，人们祈求后代健康平安的心理有很大关系。现在看来，这种习俗已经成为阻碍社会经济发展的陋俗，但是在民间仍然有强大的生命力。以石榴为主题的民间工艺、民间习俗成为中国特色的文化遗存。