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数九歌内容有一九二九不出手，就是此时的天气还没有真正的开始变冷，三九四九冰上走，指的是这时候气温已经比较低，开始变冷了，九半，凌碴散，指的就是冬季已经接近尾声了。六九头，九六十三，走路的君子把一袒，此时气温没有这么低了，九七十二，遍地是牛儿，已经到了耕种的季节，九九八十，屋里做饭院里吃，气温逐渐变高，甚至可以在院子里面吃饭。
数九歌每一句的意思都代表数九天不同阶段的气候及人们过冬情况。中国民间广为流传的冬至“九九消寒歌”，俗称“九九歌”，生动形象地记录了冬至到来年春分之间的气候、物候变化情况，同时也表述了农事活动的一些规律。
中国民间俗谚有“头九暖，九九寒”，人们发现如果起头九天暖和，则跟着来的整个冬天都会特别冷。故说“第一莫贪头九暖，连绵雨雪到冬残”。《燕京岁时记》中说:“冬至三九则冰坚。”意思是，从三九起就进入数九寒天中最冷的阶段了。《京房易占》说：“冬至之后，三十日极寒。”冬后第三戌，为腊月最冷者。
后来，一般人们都认为三九天是最冷的，但是事实上，四九才是寒冬中一段最冷的时间。只不过刚进三九的头几天，寒暖变化大，一下暴冷，身体不太适应，显得格外寒冷，而到四九，虽然温度比三九低，但温差变化小，便感觉不如二九进入三九时这么冷了。
一九二九不出手三九四九冰上走五九六九沿河看柳七九河开八九雁来九九加一九耕牛遍地走，在一九二九的时候，如果出门不戴手套，最容易引发冻疮，三九四九冰上走，同时也是冬天最为寒冷的时候，通常在每年的1月中下旬。五九六九沿河看柳，说明天气日益好转。七九河开八九雁来九九加一九耕牛遍地走。
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