火龙果加热方法是温水泡。将火龙果放在七十度左右的温水中浸泡3-5分钟即可。需注意水的温度不能太高，太高会导致花青素以及维他命C流失，火龙果也就会失去原有的营养价值。火龙果树是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，其果实红龙果为红色，长球形，果肉为白色和红色，通常夏秋两季成熟，味道甜美多汁。
1、果肉：红心火龙果的果肉为红色，白心火龙果的果肉为白色。
2、口感：红心火龙果的含糖量较高，口感更加甜美，而白心火龙果的含糖量较低，口感较清淡。
3、价格：红心火龙果属于杂交品种，含有花青素，价格较高，而白心火龙果价格偏低。
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