麻将，起源于中国，粤港澳及闽南地区俗称麻雀，由中国古人发明的博弈游戏，娱乐用具。一副完整的麻将牌共152张，包括字牌、花牌、序数牌、百搭牌；流行的是精简版麻将，不含百搭和大白板，共144张。
麻将牌：
01
目前常用的是精简版麻将，一共有144张牌。其中包括字牌、花牌、序数牌（含筒子牌、索子牌、万子牌）。还有骰子、筹码等。麻将桌最好要铺上毯子或者桌布，以避免麻将牌和桌面之间的磨损，并减少打牌时的噪音。
02
筒子牌：分为一筒、二筒、三筒、四筒、五筒、六筒、七筒、八筒、九筒，每样四个牌，该系列一共36张牌。
03
索子牌：也是从一索到九索，每样四张，一共36张牌。
只是一索牌现在已经演变成小鸟（也有称其为麻雀）形状的图案，这个比较容易和花牌混淆，引起错误判断。
04
万子牌：该牌面都是以中文字示意。万子牌又称：万、万子、万字、万冠、万贯。序数牌中的一种。从一万到九张，万，计9种牌，每种4张，计36张。万子不作图案而写汉字字样，其中数字用蓝色或黑色，万字用红色，或者反过来。万字大多用繁体字，如下图所示。
05
字牌，也称其为风向牌，分为东、南、西、北、中、白、发等文字或图案（每样四张牌）。通常以三个风向牌为一花，四个风向牌为两花（碰的牌），四个风向牌如果是靠自摸而来（俗称暗杠），就是三花。
06
花牌，一般有：春、夏、秋、冬，梅、兰、菊、竹八张牌（每样四张牌）。摸到花牌之后，需要亮牌，然后再到牌墙尾去补一张牌，如果此时正好和牌了，这就叫“杠开”，积分就会翻一番。
麻将玩法：
01
洗牌：把麻将牌全反扣过来（图案朝下），四位玩家一起双手搓动牌，使牌均匀而无序地运动，称为“洗牌”（这个动作有地方称之为搓），所以也有地方称其为搓麻将，也就是玩麻将的意思。
02
码牌：将麻将牌洗均匀之后，每人码36张牌，两张牌上下摞在一起为一墩，各自为18墩，并码成牌墙摆在自己门前，四人牌墙左右相接成正方形。因其外形很像古代长城，故也有人戏称玩麻将为“砌长城”。
码牌技巧：左手捏三张牌，右手捏三张牌，中间留三张牌，就是九张牌，再在上面摞齐牌，码两排即可完成自己应该码的牌了。
03
开牌：麻将中如有风向骰子，可以先定位一下谁先掷骰子，掷到谁，谁就坐庄，继续庄家掷两颗骰子，其总和所得的点数就是开牌的基数。以庄家为第一位，按逆时针方向顺序点数，数到点数的位置为开牌的牌墙。
04
然后从右向左依次数到与点数相同的那一墩，再由庄家开始抓下两墩牌（四张），下一家再按顺时针方向顺序抓牌，直到每个人抓3次共12张牌，再由庄家跳牌（隔一墩）抓上层两张牌，其他人依次各抓一张。庄家共有14张牌（先出牌），其他人各有13张牌。
05
行牌：行牌即是打牌进行的过程。由庄家打出第一张牌开始，此过程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、开杠（明杠、暗杠）、补牌，直至和牌或者荒牌（没人输赢）。
06
碰牌：如果手中有两张或者三张，有人出和此一样的牌，不论哪个座位都可以碰牌，口中要叫一声“碰”，以提示其他人自己需要碰牌（行牌就要中断）。如果是碰四张牌，还可以在牌尾去摸一张牌（这叫杠牌）。下一位就从碰牌者继续摸牌、出牌。
07
吃牌：上家出牌，下家可以吃牌（如果其他人有碰此牌，下家就不能吃此牌了），而不去摸牌，此时要将所吃的牌横过来指向上家，以示区别，因为有些地方会对喂（包括碰牌）三次牌的上家进行惩罚，如果下家赢了，上家就要支付筹码。
本文转载自：https://www.gylmap.com
08
理牌：摸好牌后之后，需要理牌、审牌：分类整理手中的牌，整齐排列，审视牌势。补花：如手中有花牌，可以补花，即从牌墙的尾端取一张牌。若补回来的还是花牌，则可以再补。最后，不要忘了出牌。无论什么缘故，多牌还是少牌，那么这位玩家就没有再赢牌的机会了，俗称“做相公”，只能继续陪其他三家玩。
09
风向牌：在一些麻将的游戏规定中，三个风向牌相当于一个花（增加积分），如果碰有四个风向牌（一样的牌面）明牌，相当于两个花的积分，如果自摸四个风向牌（俗称暗杠），则积分还可以增加，（还可以在牌墙的末尾再摸一张牌）。
10
清一色：如果牌面都是一色（筒、索、字）的组合，这种牌就叫清一色。积分可以翻两番。比如，手中有1112345678999万字牌（俗称九莲宝灯），这就算是清一色，仔细查看，只要有1~9中任意一张牌就能赢牌（和牌的几率最高）。
11
混一色：相对于清一色，如果手中还有风向牌，这就叫混一色牌，如果和牌积分可以翻一番（视各地的约定）。所以，如果不是经常在一起玩牌的牌友，可以在玩牌前咨询清楚规定，以免出错。如果是三张一样的，两张一样的，称其为碰和（赢牌），积分也会翻番。
12
听牌：当手中的十三张牌都凑成了有用的牌，只需再加上第十四张便可和牌，此状态称为听牌的阶段。如果三组牌经过吃牌、碰牌都已经亮相了，那么还剩最后一张牌（未亮牌），俗称“大吊车”。如果赢牌，积分就会翻一番。
13
赢牌：赢牌的一般标准是，三个组合（三张一样，或者三张顺子），再加上两张一样（俗称将牌）的对牌，即为赢牌，亦称为和牌，有的地方也称其为胡牌（谐音）。
14
以上的麻将玩法只是众多玩法中的一种，各地的规矩会有差异，所以玩之前需要和大家协商好规矩，否则可能会因为规矩不一样造成误会。
01
02
03
04
地方性麻将的玩法：
01
广东麻将
漏和，若玩家A为叫和的状态下，如下家B打出一张玩家A可以和的牌而玩家A却放弃不和，那若对家C或上家D打出相同的一张牌时，玩家A是不能和那一张的。除非玩家A有进行动牌的情况，动牌的意思在于碰、上、杠、模牌的。当有动牌后，那不能和那一张的规则便解除。
一炮多响，允许一炮多响，如果一炮多响包括庄家在内和牌，下一轮庄家继续当庄。
番，广东麻将的特色就在“番”，番是2倍的意思。
爆和，广东麻将的另一特色，爆和（封顶），意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆和限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。爆和为3番。
02
四川麻将
四川麻将采用四川地区流行的麻将打法，尤其是成都及周边比较盛行的打法。麻将牌只有筒、条、万三门；缺门可胡；点炮时点炮的一个人负责；和牌时有杠加番。一杠为一番。最后四张必须能胡必须胡。
四川地方麻将同时具有以下特点：
素麻将、不可以吃、必须缺门可和（部分地区除外，如南充）、最后四张自动和、一炮多响、刮风下雨。
成都麻将又叫血战到底。玩法是必须缺一门，一家和牌后，若桌子上还有规定数量的牌，其它玩家就必须继续游戏直到结束。
03
武汉麻将
武汉的红中赖子杠讲究开口（即碰，吃，杠），不开口不能胡，两个癞子和屁和不能和，红中留在手上不能和。
碰碰和、将一色、清一色、风一色、全求人、杠开、海底捞、抢杠都算大胡。其他就都是屁和。
04
襄阳麻将
襄阳三人卡五星是襄阳地区最新兴起并流行的游戏，它采用一副麻将牌去掉万子和东南西北风，共84张牌，由三个人来争谁先和牌。三人打牌，牌型变化多，和牌速度快是它的特点。
