百合花味甘、性平，含有很多胡萝卜素、蛋白质和微量元素，具有清肺止咳，养阴清热，清心安神的功效；百合花还可以美容养颜，对皮肤新陈代谢有好处，特别是油性皮肤，特别好；百合花对于多种癌症也有防治的功效。
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百合花素有“百年好合”的美名，具有深深祝福的意义，非常受人们的喜爱。百合花有红、白、黄、粉等多种颜色，喇叭形状的非常漂亮。百合花喜干燥，怕水涝，所以我们要存到一个低温，避光的地方。百合花不但漂亮，还是一剂滋补良药。
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食用百合花可清心养气，静气平神，解郁烦闷。
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百合花可以怎么样食用呢？非常简单。熬粥、煲汤都可以:
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熬粥:百合洗干净放入锅中，加入米和水煮烂可成，可加适量白糖，非常美味。
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煲汤:百合花洗净以后，放入锅中，加入白糖，煮烂即可使用。
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