在中式快餐领域，始终存在一个“顽固”问题——连锁品牌如何突破地域限制，成为全国性品牌？大部分餐饮品牌在创立之初，其产品特色都偏安一隅，随着规模的不断扩大，发展遭遇地域性“天花板”乃是必然。面对行业通病，青禾馅饼自创立伊始即将发展目光放至全国，10余年来加盟版图也从北方市场突围，日前签约广西省北海市，再现其强大的品牌势能，让特色馅饼与家常小菜突破区域特色，走向全国，让品牌及其产品成为“千城刚需”。
饮食差异化，决定中式快餐品牌的多样化
“百里不同风，千里不同俗”，更何况在地大物博、跨越多个温度带的祖国辽阔大地上，呈现出来的饮食文化更是异彩纷呈，差异显著。最为人们多熟知的，莫过于南北方饮食差异——“南米北面”、“南甜北咸”、南方小而精北方多而粗……这要求我国餐饮业在发展过程中也必须面对这一差异，产品体系多样化，才能“南北通吃”，实现全国化发展。
在这方面，青禾馅饼从创立之初，就将地域差异缩小化，馅饼有甜有咸，炒菜、凉菜与汤粥都汲取南北饮食之长，让五湖四海的消费者到店消费，都能吃到自己所爱，也能尝到新鲜异域风味，取悦各地消费者的同时，也助力每家加盟店业绩稳升，可谓一举多得。此次签约广西省北海市，则将品牌触角延伸至祖国南端，有望再创消费热潮。
北海风味，青禾飘香，“千地同品牌”的局面终将到来
地处利于各类植物生长的亚热带，北海物产特别丰富，饮食文化也就尤其多样，加之改革开放以来吸引了四面八方的外来客流，让北海人的饮食习惯更具包容性与开阔性，饮食多样，既喜丰盛高贵的鲁菜，亦爱调味多样的川菜和博采众长的粤菜……当携带有南北百款风味美食的青禾馅饼遇到可爱的北海人，两者之间将要燃起的火花不禁令人期待。
数据显示，全国有3万多亿的餐饮体量市场，而中式快餐被视为中流砥柱，中式快餐在全国范围内的连锁化更是餐饮企业壮大、成功的主要手段与最终标志。从北方市场起家、版图逐步扩展至全国的青禾馅饼认为，餐饮品牌走向全国的第一步，必须是突破产品的地域化限制，迎合不同区域消费者的刚需、高频饮食需求，一如其多年来在做的——跟随季节与区域的变化调整产品体系，永葆品牌活力、消费者黏性以及加盟门店的高存活率。
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