现在的厨房加工美食的小家电，分类逐渐细化，品种也越来越多。从电磁炉、微波炉到空气炸，好多新品类的小家电走进了我们的视线。
其实，如果不假设前提条件，空气炸锅和烤箱都是适合家庭使用的，毕竟它们设计之初就是为我们大众家庭所考虑的。容量有大有小，功能一目了然，操作简单，像我们家，烤箱和空气炸锅都有，利用率还是挺高的，所以如果单纯的问是不是适合家庭使用，肯定都适合。
比如我们家，我喜欢做甜品，蛋糕、面包、蛋挞、甚至烤箱菜我都会时不时地做一次，所以，烤箱是我很早就为厨房置备了，在没有空气炸锅的时候，我还用它烤鸡翅、烤薯条、烤红薯，虽然时间长一点，但也能满足需要。烤箱最大的用处就是烤蛋糕、烤面包，必须容量大一些才够用。因此我家现在是有两台烤箱的，一台小一点平时用，一台大一点可以同时做好几个蛋糕和面包，这样做一次可以吃好久。
空气炸锅和烤箱有各自的优缺点，是否实用，取决于你对美食的热爱程度。总体来说，空气炸锅操作简单，功能少，基本能满足一般的家庭需要。而烤箱功能更强大，可以进一步实现食品的加工需求。
我家里是先买的空气炸锅，后买的电烤箱。现在基本上是在用电烤箱，不用空气炸锅了。
空气炸锅和烤箱的区别：
- 1、加热的方式不同。电烤箱是通过电热管以热辐射的方式实现加热；而空气炸锅是通过热辐射和空气的快速循环结合，实现加热的。
- 2、从节能的角度看。空气炸锅功率小、效能高，相对节能；电烤箱的能耗大，消耗的电能也就多一些。
- 3、从污染和整洁的角度看。空气炸锅油烟少，食物不易焦糊，容易清理；电烤箱的油烟比较大，烤制肉类的食品，一定要开油烟机，而且不易清理。
- 4、从使用的方便程度看。空气炸锅体积小，移动方便，使用比较灵活。烤箱体积大，分量重，位置基本是固定的，没有空气炸锅方便灵活。
- 5、从食物的口感角度看。空气炸锅容积小、相对密闭，食物不容易失去太多的水分，用油少、锁水强。烤箱可使食物快速脱水，口感比较干。
- 6、从功能的角度看。尽管空气炸有很多优点，但是由于空间小，单次加工的数量少。空气炸锅放不下盘子，比如想加工整鸡是无法实现的，而传统的电烤箱就能轻松完成。烤箱加工的食谱也丰富的多，像芝士蛋糕、面包、布丁等只能用烤箱去烘焙。
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