简要回答
仙人跳来源于凌濛初《二刻拍案惊奇卷十四》，是指一种利用猎艳心理给人设计圈套，骗人钱财的行为。
平时在网上经常会看到或者听到仙人跳这个词，下面我们就来说说仙人跳什么意思。
详细内容
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此语出自凌濛初《二刻拍案惊奇卷十四》。诗云：“睹色相悦人之情，个中原有真缘分。只因无假不成真，就里藏机不可问”大意就是说世间的男欢女爱，原是人之常情，但有些奸诈之徒、宵小之辈，就故意借用这种箭在弦上不得不发的贪爱求欢，设计成圈套，引诱良家子弟，诈骗大笔金额，谓之“扎火囤”。到了清代，才正式有“仙人跳”这个名词诞生。就是一种利用女色骗财的圈套。例由男女二人串通，女方以色情勾引男性，当二者到饭店中欲作鱼水之欢，再由男方出面捉奸并强行勒索。因为此方法诡幻机诈让人给骗了还丈二和尚摸不着头脑，连仙人都难逃被拐的命运，掉到陷阱也跳脱不出来，所以后来才称之为仙人跳。
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什么样的人最容易遇上“仙人跳”，总而言之，喜欢吃免费午餐的人，最容易遇上仙人跳等破财消灾之事。俗话说，不要钱的最贵，或是别人的东西不要碰。如果你不信邪，认为天下掉下来的礼物全因为自己貌似潘安、帅过唐璜。或者，吃鳖一辈子，终于盼到仙女下凡，解救自己体内成千上万窜流精虫的荼毒，你真的有这么俊俏与幸运，那你早就是刘德华或是亿万大乐透得主，所以，若有稍具姿色的女人对你眼送秋波、唇赠香吻的话，请小心，仙人跳这出情色陷阱已经找上你了。
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传统基本型 最常听到的仙人跳的例子，就是让姿色不错的女子勾引单身或落单的男性，将他引入房间准备办事之时，说时迟那时快，突然房门被踹开，冲入一堆自称是女方的丈夫、兄长或是父亲等同伙，将性欲高涨的男方当场抓住，逼迫他签下巨额赔偿金，若有不从，拳脚暴力相向，拿不到所谓的遮羞费誓不罢休。21世纪则因为网络发达，设下仙人跳陷阱的男女会利用手机交友软件或是交友网站，表达想要与男方交往的心意，等男方到了二人相约的地点时，就会出现自称是女方男友的凶神恶煞，以调戏女友为名义要求赔偿数千元或上万元遮羞费，否则就围殴被害人。这就是所谓的传统基本型，中招者为了逃过皮肉之苦，通常都会花钱消灾。
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足不出户型 人在家中做、祸从天上来，没错，前一阵子炒得沸沸扬扬的林姓玻璃娃娃，就是遇上这等倒霉事。他利用网络视讯认识一个名叫李姓女子，由于自己心太软、加上意志不够坚定，一步一步踏入她的温柔陷阱，不但用甜言蜜语让他卸下心防，李女更引诱他来一场远距性爱，要他脱下衣裤在网络视讯前面坦露私处抒发情欲，没想到竟被侧录，而成为勒索工具。而我们奥运的金牌国手朱先生，也是遇上类似的网络仙人跳，不但花钱消不了灾，还被一再勒索最后不得已只好糗事曝光。这种连小手都没牵到就要被海削一顿，只能说众多仙人跳招式中，死得最不明不白的！
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打劫一空型 还有另外一种网络仙人跳的型态，就真的是“赔了夫人又折兵”。有个王姓的好色男子在网络钓到了一名自称是莎莎69的女子，王姓男子请莎莎69到他家玩SM，莎莎69欣然同意。莎莎到王姓男子家，跟他搂搂抱抱一阵子后，就拿出胶带，把他绑在床柱上，当王姓男子以为要开始SM戏码而心痒难耐时，没想到莎莎走到大门将门打开，走进一个男子。这对男女就当着王姓男子的面，拿走了他家的电视、录像机、光驱、数码相机、打印机、移动电话和手表。
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误食幼齿型 你别以为你准备大快朵颐的对象已经满了18岁，这年头的女人光靠化妆与造型，就可以让你吃上妨害性自主的官司了。一个名叫小瑜的女网友跟网上认识的阿民说，自己已经满18岁了。之后相约见面，小瑜接着就把阿民带回家并开始色诱阿民跟她发生性行为，小瑜还特别强调她父母出远门，短时间不会回家，所以绝对不会被发现。当阿民受不了小瑜的诱惑正准备大开杀戒时，好巧不巧小瑜的爸妈回家了，阿民这才发现原来小瑜根本还没满18岁，这时，不是付出50万就是要被扭送警察局，阿民这才发现是场仙人跳已经来不及了。
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喝醉误事型 之前在台北市某私立大学发生一起罕见的仙人跳纠纷，当时一名大一的女学生主动邀约喜欢的男同学出来喝酒，两个人喝着、喝着，带着醉意喝到了床上去，隔天醒来，女学生竟然翻脸不认人，说他猥亵，开口要100万元，男同学根本凑不出钱来，只好硬着头皮跑去自首。这类醉不上女人的事件也包括喧腾一时的董事长乐团性侵害疑云，女方硬说被性侵害，男方却因喝醉了对所发生之事一无所知，虽然后来因无法证明酒店小姐妮可曾遭性侵害，裁定全案不起诉处分，但对董事长乐团所造成的伤害，已然形成。
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敲诈勒索型 在某些场所故意勾引男士，到酒店开房后敲诈男士数十万，如若不给则起诉男方强奸，而男士则会被公安机关关押半年甚至更久，而具体审判原则也比较模糊，如果女方一口咬定男方强奸了，就算无其他人证物证男方也会被判处数年之久，具体可见香港知名影星张家辉电影提防老千，狱中大佬因得罪香港赌场老大被设计陷害，指派女手下勾引某某在后山做X，欢合时指派另一手下报警，随后警方当场捉住，女方坚称男方强奸，男方随后被判入狱。
