烧烤行业作为一种特色鲜明的餐饮业态，一直深受人们的喜爱，其形式也由最初的明火烧烤变成了如今的木炭烧烤、烤炉、烤箱等。
对西方国家而言，烧烤是日常生活中必不可少的活动。根据数据显示，在美国，85%的美国家庭和75%的住户都拥有烧烤炉，且60%的烧烤炉拥有者整年都会出去烧烤。
而对亚洲国家而言，日本和韩国也对烧烤情有独钟。韩国烧烤旺季在冬天，由于天气寒冷，烧烤能对身体和气氛起到加温作用，富含热量的烤物也能增加人体热量抵御寒冷。日本的烧烤更是呈现出百家争鸣的态势，店铺越来越呈现特色化，推出自己的优势主打产品。
在中国，人们对于烧烤也颇为喜爱，是集休闲放松、消遣娱乐、联络感情于一身的必备活动。
俗话说没有什么事是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就是两顿。由此可以看出华夏民族对于烧烤文化的喜爱。
由图中数据间接反应出我国烧烤行业有逐年增加趋势，但增长速度在放缓。在愈演愈烈的市场中，如何能依据烧烤占据市场的一席之地？在不断更新迭代的科技时代，烧烤行业的下一个趋势又是什么？
柳桥烧烤
大声吵嚷的热闹气氛和独创纯手工啤酒，加上美味的烧烤，你还在渴求什么？还在等什么？
店铺在大厦的第三层，一层就是他们公司自己的手工啤酒酿造所！在这里酿造的纯手工啤酒给三层的店铺带来了无限的欢歌笑语。
这是店铺可以出租的唯一一个包间。可以容纳24名顾客尽情进行烧烤狂欢
公司制造的手工啤酒有三种是针对顾客的，客人可以亲自用大碗来盛，咚咚地畅饮不停，这种感觉必定是酣畅淋漓的。
除了啤酒还有红酒、日本酒、威士忌、凉饮等，统统可以畅饮
在吃肉之前也要稍微吃点蔬菜哦！
各自点上自己喜欢的啤酒，就可以开始狂欢了！
这是户外专用型烧烤机，里面有内置烤架。基本上是顾客亲自操作，当然店员也会根据情况适当照看，所以顾客大可放心
烤贝。炎热的夏季，也能在空调房里尽情享受烧烤带来的乐趣
烤章鱼，是日本最喜欢的下酒菜了，浓郁的香味，特别适合喝啤酒狂欢的旋律
主角烤肉。该店有里脊肉和T骨肉排2种
店员会帮忙将肉切成美丽的片状，少脂的精肉是美味无比的
吃喝玩乐这里一应俱全，时间充裕，价格实惠，还能体会到烧烤的乐趣，繁琐的准备和收拾工作也完全不用担心。
你还在等什么？
是不是够诱人，有没有想去体验一番的感觉。
他们的特色在于自己的纯手工啤酒和让顾客自己动手烧烤，店员只是辅助。
小编认为：这可能将是烧烤行业立于不败之地的一点：特色化。也可以理解为自己的核心竞争力。将来谁的特色越明显，谁的竞争力就越强。如野人部落烧烤，作为目前国内烧烤加盟连锁的领头羊，野人部落烧烤打破了自古以来烧烤与火锅“水、火不共一锅”的烹饪界限，史无前例地开创了餐饮店一店两菜系的全新格局，巧妙科学地将传统烧烤与火锅、涮锅等合二为一，“火锅+烧烤”的绝搭组合南北通吃、四季热卖!这就是特色。
另外不可忽视的就是营养化。在健康饮食观广为流传的今天，许多人都将烧烤视为好吃却又不敢多吃的美味。要从根源上彻底消除了人们对“烟熏炭烤”的恐惧，就要做真正营养健康的烧烤!所以，“健康营养”是未来烧烤行业的又一发展趋势。